【摘 要】
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研究不同水平亚麻籽对奶牛产奶性能、乳成分和脂肪酸组成的影响,探讨确定亚麻籽的最适添加量。采用4×4拉丁方试验设计,选取体重相近、健康状况良好的黑白花奶牛4头,饲喂基础
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院,内蒙古农业大学动物科技学院
【基金项目】
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内蒙古自治区教育厅科技攻关项目[K31108]
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研究不同水平亚麻籽对奶牛产奶性能、乳成分和脂肪酸组成的影响,探讨确定亚麻籽的最适添加量。采用4×4拉丁方试验设计,选取体重相近、健康状况良好的黑白花奶牛4头,饲喂基础日粮(对照组)和添加不同水平亚麻籽的日粮,比较对照组(A组)、添加7%亚麻籽组(B组)、添加10%亚麻籽组(C组)和添加13%亚麻籽组(D组)间产奶量、乳成分及脂肪酸组成的差异。随着亚麻籽添加水平的提高,产奶量呈增高趋势;B、C、D组的产奶量分别比A组提高了0.98%(P>0.05)、8.50%(P<0.05)和2.29%(P>0.05)。B、C组的乳脂率较A组升高,D组较A组降低,但各组间差异均不显著(P>0.05)。日粮添加不同水平亚麻籽,豆蔻酸(C14.0)、棕榈酸(C16.0)等饱和脂肪酸有降低的趋势,其中C、D组的棕榈酸显著(P<0.05)低于A组,其他脂肪酸组间差异均不显著(P>0.05);油酸(C18.1)、亚油酸(C18.2)、亚麻酸(C18.3)、花生四烯酸(C20.4)、EPA(C20.5)、DHA(C22.6)等不饱和脂肪酸有升高的趋势,其中C、D组显著高于A组(P<0.05),B组与A组差异不显著(P>0.05)。日粮添加亚麻籽具有提高奶牛产奶量和乳脂率,改善乳中脂肪酸组成的作用,其中以添加10%效果最为明显。
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