【摘 要】
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摘要：通过比较不同种质来源白芨多个成分指标的差异，寻找影响白芨品质的重要指标及其相关性，为白芨的种源选择提供参考。收集17份白芨种质，采用紫外分光光度计法测定不同种质白芨的多糖、蛋白质、可溶性糖、淀粉、蔗糖、果糖及还原糖含量;利用SPSS软件对各成分含量进行比较分析，找出不同指标成分间的相关性，以此来比较不同白芨种质的品质差异及积累规律。结果表明，不同种质来源的白芨各成分含量存在显著性差异，通过相
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摘要：通过比较不同种质来源白芨多个成分指标的差异，寻找影响白芨品质的重要指标及其相关性，为白芨的种源选择提供参考。收集17份白芨种质，采用紫外分光光度计法测定不同种质白芨的多糖、蛋白质、可溶性糖、淀粉、蔗糖、果糖及还原糖含量;利用SPSS软件对各成分含量进行比较分析，找出不同指标成分间的相关性，以此来比较不同白芨种质的品质差异及积累规律。结果表明，不同种质来源的白芨各成分含量存在显著性差异，通过相关性分析发现，蔗糖含量与果糖含量呈显著正相关性（r=0.985）;可溶性糖含量与淀粉含量具有相对较强的相关性（r=0.568）;多糖含量与淀粉含量之间呈较弱的正相关性（r=0.481），而蛋白质含量与可溶性糖含量之间呈较弱的负相关性（r=-0.495）。由此可见，不同种质来源的白芨块茎中各成分含量存在明显差异，其中果糖与蔗糖积累量具有很高的协同性，可溶性糖含量与淀粉积累量也具有一定的协同性。尽管多糖含量与淀粉含量之间的正相关性较弱，但是由于其具有一定的统计学意义，因此可以考虑将淀粉含量作为白芨质量评价的候选指标。研究结果可为白芨优良种质的筛选和培育提供参考。
关键词：白芨;多糖;含量测定;相关性分析
中图分类号： S567.23 9.024
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