【摘 要】
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<正> 据全国味精行业某协作区1991年度68家企业统计资料汇总,其中24家企业精制收率低于89％以下,占68家企业的35.28％,24家中13家属于亏损企业,22家企业由于收率低子89％,少产100％味
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<正> 据全国味精行业某协作区1991年度68家企业统计资料汇总,其中24家企业精制收率低于89％以下,占68家企业的35.28％,24家中13家属于亏损企业,22家企业由于收率低子89％,少产100％味精1267t以上,其中一家企业造成少产味精680余t,减少了企业效益700多万元。为什么味精行业精制工段工艺条件基本相同的情况下,收率最高的企业达到93％以上,而最低的企业仅在82％左右,高低相差十余个百分点,高低水平悬殊呢。
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