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黄淮海地区主要包括黄海、淮河、海河下游的山东省、河南省的大部，河北省的中南部，山西省中南部、陕西省关中和江苏省北部地区，是全国最大的玉米集中产区，以种植夏播玉米为主。玉米播种面积约750万hm^2，占全国玉米面积33％，总产量占全国35．5％。黄淮海地区属于一年两熟种植区，主要为小麦、玉米两茬轮作。