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中医理论认为＂药食同源＂,指来源于食物类的中药,可用作药膳颐养身体,又能医治疾病而不会出现副作用。大多数中药性味各有偏盛,常服无益;而来自食物的中药多性温无毒,久用无害。故中医认为＂药补不如食补＂。因此适当把食物和药物组合在一起,经过适当烹饪,可以对哮喘患者有治疗和预防的作用,此种药食同用的食物即药膳。