一般人不会想到，美味与诗歌有什么关系。然而仔细琢磨，可以感觉到其间千丝万缕的联系。诗人吃好，可以写诗，向往美味，也可以诗意流淌，边吃边吟，古来有之。好的诗歌，天天朗诵，美味佳肴，百吃不厌，这是合乎情理的。
　　从美味的形式上看，美味与诗歌确实有着某种关联，可能是创造者均是形象思维的缘故吧。如西餐就是西方的自由诗，随意潇洒；日本的餐食酷似俳句，三言两语，回味无穷；中餐则犹如格律诗词，一章一法，十分讲究。如果进一步对中国菜系略作分析，可以体验到粤菜如同婉约派佳句，意境深远；川菜好似豪放派博大，高山流水；湘菜恰如乐府的古朴，有张有弛，令人浮想联翩。
　　美味与诗歌有着独特的文化、政治、经济因素。记得毛泽东主席曾将“土豆烧牛肉”这道菜写进词中，的确是史无前例之作。而李太白、苏东坡、郭沫若等大家的诗词歌赋中的经典之句，将美味与诗歌更加有机地结合起来，令人激动，令人信服。李太白的“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”、白居易的“粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜”等就是写照。古代胡人食品在长安、洛阳也占有相当大的市场份额，西域美女在长安酒店招客的情景，唐诗中亦有描绘，如李白的“胡姬招素手，延客醉金樽”、“胡姬貌如花，当垆笑春风”等，也很动人。
　　虽然美味与诗歌有所差别，但其源泉灵感如出一辙。美味给人一种感觉，酸甜苦辣、香咸麻涩，而诗歌是对生活的强烈感受与体验。
　　美味与诗歌是紧密相连的，因为饮食文化属于文明的组成部分。不久前，在新加坡开了一家诗歌餐馆，装修、字画、餐具、服务均和全世界的诗歌有关。几十道菜肴，也以各国大诗人之名命名，旨在弘扬世界的诗歌文化，生意十分兴隆。
　　最好的美味是什么？因人而异。不同的美味有不同的感受，不同的诗人有不同佳作，因为用于烹调、用于创作的源泉是取之不尽的，这才是美味与诗歌的魅力所在。