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前不久,重庆火锅的“石蜡底料事件”让重庆火锅业蒙上巨大阴影,虽然那只是极个别的行为,但却对重庆火锅业敲响了一次警钟.我们看到,很多火锅店受益于“重庆火锅”这个金字招牌时也让它们失去了个性.大大小小的火锅店与“重庆火锅”同兴衰、共荣辱,但一旦稍有差池,则会牵一发而动全身,殃及到整个重庆火锅行业.rn