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近日,农业部启动主食加工老字号宣传推介公益活动。此次活动以＂保护传承创新发展＂为主题,旨在大力培育食品品牌、保护和传承食品行业老字号企业。我国的饮食文化历史悠久,源远流长。千百年的社会经济发展,孕育了众多具有浓郁民族特色、鲜明地域特征、独特工艺传承、深厚文化底蕴、享誉国内外的食品老字号。食品老字号,担负着中华文化传承的重任,承载着民族品牌振兴的梦想，更是寄托着故土乡愁记忆的情感。