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营养与健康是介绍食品营养与人体健康的一门课程。该文从课程背景、教学内容，教学方法、教师团队、教材，向第二课堂延展、考核方法等几方面，对营养与健康公共选修课程的教学改革进行了探索。
公共选修课程《营养与健康》的教学改革研究
【摘 要】
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营养与健康是介绍食品营养与人体健康的一门课程。该文从课程背景、教学内容，教学方法、教师团队、教材，向第二课堂延展、考核方法等几方面，对营养与健康公共选修课程的教学改革
【机 构】
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长江师范学院生命科学与技术学院
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2013年9期
【基金项目】
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长江师范学院2011年校级教改项目,基金项目编号:201134
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