【摘 要】
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利用K2S2O8-AgNO3体系催化降解胭脂红。通过加大K2S2O8用量,保持反应时K2S2O8和AgNO3浓度近似不变,控制反应匀速进行,并根据吸光度变化值测试反应速率。进一步采用对比消除法
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(21371072),福建省教育厅项目(JAT160259),福建省科技厅项目(2017N0020,2018J01432),福建省中青年教师教育科研项目(FBJG20190054),集美大学第九批教育教学改革立项项目(JY17034)
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利用K2S2O8-AgNO3体系催化降解胭脂红。通过加大K2S2O8用量,保持反应时K2S2O8和AgNO3浓度近似不变,控制反应匀速进行,并根据吸光度变化值测试反应速率。进一步采用对比消除法测出K2S2O8,Ag?NO3和胭脂红色素的级数分别为1,1,0。根据实验结果设计新的教学方案,包括实验前的准备、实验过程和数据处理等环节。并根据相关环节的完成情况制定评分标准。新方案相对旧方案,试剂毒性低,实验过程中反应体系保持澄清,测量数据变化明显,实验内容与食品专业或环境专业相关。实际教学对比表明学生对于新方案
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