【摘 要】
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湖南省市售常见食品的铅含量抽查结果报告王春娥，易再明，张树溪（湖南省卫生防疫站４１０００５）铅是一种具有蓄积性、多亲和性的毒物，主要损害神经系统、造血器官和肾脏，还损害人体的免疫系统，使
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湖南省市售常见食品的铅含量抽查结果报告王春娥，易再明，张树溪（湖南省卫生防疫站４１０００５）铅是一种具有蓄积性、多亲和性的毒物，主要损害神经系统、造血器官和肾脏，还损害人体的免疫系统，使机体抵抗力下降。一般来说，人体内的铅主要来自食物，为控制人体从食...
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