【摘 要】
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余甘子是大戟科叶下珠属植物,富含多酚、黄酮、多糖、维生素等多种生物活性物质,作为药食两用的植物之一,它在改善炎症性疾病方面表现出较好的疗效。本文综述了余甘子果实、
【机 构】
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无限极(中国)有限公司,华南农业大学食品学院,广东省天然活性物工程技术研究中心
【基金项目】
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国家重点研发计划(2016YFD0600806)
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余甘子是大戟科叶下珠属植物,富含多酚、黄酮、多糖、维生素等多种生物活性物质,作为药食两用的植物之一,它在改善炎症性疾病方面表现出较好的疗效。本文综述了余甘子果实、枝叶、根茎化学成分及其抗炎作用,为研究与开发该植物提供参考。
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