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葡萄酒的质量检测
葡萄酒的质量检测
来源 :中外食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sdwtb
【摘 要】
:
葡萄酒的质量(Quality)即葡萄酒优秀的程度,它是产品的一种特性,且决定购买者的可接受性.因此,葡萄酒能够满足人类需求的各种特性的总和即构成了它的质量.
【作 者】
:
李记明
【机 构】
:
张裕集团有限公司
【出 处】
:
中外食品
【发表日期】
:
2002年11期
【关键词】
:
质量评价
气味特性鉴定
香味成分
葡萄酒
质量检测
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葡萄酒的质量(Quality)即葡萄酒优秀的程度,它是产品的一种特性,且决定购买者的可接受性.因此,葡萄酒能够满足人类需求的各种特性的总和即构成了它的质量.
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