【摘 要】
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目的 :了解本地区孕妇膳食、血清中脂肪酸含量及组成 ,为孕妇合理营养提供指导。方法 :对孕中期妇女追踪调查至孕晚期 ,分别用三天膳食记录法和气相色谱法分析两阶段孕妇的膳
【机 构】
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第二军医大学军队卫生教研室,复旦大学附属妇产科医院,复旦大学公共卫生学院营养卫生教研室
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目的 :了解本地区孕妇膳食、血清中脂肪酸含量及组成 ,为孕妇合理营养提供指导。方法 :对孕中期妇女追踪调查至孕晚期 ,分别用三天膳食记录法和气相色谱法分析两阶段孕妇的膳食和血清脂肪酸水平 ,并进行相关回归分析。结果 :孕中、晚期膳食脂肪酸总量及组成差异无显著性 ,血清脂肪酸总量孕晚期较孕中期明显增加 ,但 ω3系脂肪酸显著降低 ;孕期膳食脂肪酸和血清脂肪酸有相关关系者为 C1 6∶ 0 、C1 8∶ 0 、 C1 8∶ 1 、 C1 8∶ 2 、C1 8∶ 3、 C2 2∶ 6 。结论 :应提供膳食中 ω3系脂肪酸(α-亚麻酸 )的摄入水平 ,使 ω6系脂肪酸同 ω3系脂肪酸保持适宜的比例关系
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