【摘 要】
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利用酵母细胞自身GSH合成酶和糖酵解途径再生的ATP能够合成GSH,在含葡萄糖0.7mol/L,硫酸镁10mmol/L,0.3mol/L磷酸钾缓冲液(pH7.0)和谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸各20mmol/L的10m
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,生物化学研究所,上海,200237
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利用酵母细胞自身GSH合成酶和糖酵解途径再生的ATP能够合成GSH,在含葡萄糖0.7mol/L,硫酸镁10mmol/L,0.3mol/L磷酸钾缓冲液(pH7.0)和谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸各20mmol/L的10mL反应液中,加入10g(湿重)固定化酵母细胞,30℃振荡反应8h可产生0.91g/L的GSH.加入腺苷会降低GSH的产量;当腺苷开始转化生成ATP时加入前体,可明显提高GSH的产量.实验结果初步表明:ADP抑制GSH的合成,ATP的快速有效再生是GSH高效合成的必要条件.
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