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NaFeEDTA是一种新型的食品添加剂和安全有效的铁营养强化剂,同以往的补铁剂相比,它具有许多优良的特性。简要综述了NaFeEDTA配合物及其在食品中含量的测定方法。
食品强化剂NaFeEDTA含量的测定方法
【摘 要】
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NaFeEDTA是一种新型的食品添加剂和安全有效的铁营养强化剂,同以往的补铁剂相比,它具有许多优良的特性。简要综述了NaFeEDTA配合物及其在食品中含量的测定方法。
【机 构】
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西南科技大学材料科学与工程学院
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2008年6期
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