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本文评述了国内外关于小麦淀粉特性的研究概况及其与小麦品质关系等方面的研究进展,并对进一步进行小麦籽粒淀粉研究提出了看法.
小麦籽粒淀粉特性研究进展
【摘 要】
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本文评述了国内外关于小麦淀粉特性的研究概况及其与小麦品质关系等方面的研究进展,并对进一步进行小麦籽粒淀粉研究提出了看法.
【机 构】
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山西农业大学农学院,山西农业大学农学院
【出 处】
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山西师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2004年3期
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