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介绍了纤维素分子结构，综述了近年产纤维素酶的微生物、纤维素酶的分子结构、纤维素酶分类、纤维素的降解机制和碱性纤维素酶等的研究进展。
纤维素酶与碱性纤维素酶的研究进展
【摘 要】
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介绍了纤维素分子结构，综述了近年产纤维素酶的微生物、纤维素酶的分子结构、纤维素酶分类、纤维素的降解机制和碱性纤维素酶等的研究进展。
【机 构】
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中山大学教育部基因工程重点实验室与生物工程中心
【出 处】
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中山大学研究生学刊：自然科学与医学版
【发表日期】
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2005年2期
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