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中国的经济建设和改革开放近年来进入稳定和高速发展的阶段极大地促进了中国餐饮市场的全面快速发展和进步其主要标志之一是．餐饮消费正在从初级的社会化、大众化向成熟的个性化、多样化发展进步．这一变化所带来的包括欧美、日本、东南亚韩餐等异域餐饮文化的西式餐饮在全国各地的大量涌现。
从中国西餐市场发展看调味品需求
【摘 要】
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中国的经济建设和改革开放近年来进入稳定和高速发展的阶段极大地促进了中国餐饮市场的全面快速发展和进步其主要标志之一是．餐饮消费正在从初级的社会化、大众化向成熟的个性
【机 构】
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中国烹饪协会副秘书长,中国烹协西餐委员会副主任兼秘书长
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2006年4期
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