茶花飘香处 共圆健康梦——记江西省婺源县潋清油茶专业合作社的茶油产业之路

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我国传统中医药学中曾表述,茶油益智,《农息居饮食谱》记载食茶油"利头目",《中国中医药大典》则夸大茶油能防治神经功能下降。而今,民间对茶油益智的朴素熟悉,已经有了充分的科学解释。茶油中含有适量的亚麻酸,被人体吸收后,合成一种叫DHA的物质,这种物质是人的脑细胞和神经组织的主要脂肪成分。DHA的盈缺,对神经系统的结构功能以及视网膜光感细胞的发育有重大影响,人的记忆能力和思维能力的强弱与此密不可分。
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