【摘 要】
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通过建立以致病性大肠杆菌感染小鼠为模型,研究氧化修饰前后嗜酸乳杆菌肽聚糖（peptidoglycan,PG）对小鼠肠道上皮细胞病理形态影响,及对感染大肠杆菌肠黏膜分泌s Ig A、血清干扰
【机 构】
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南京师范大学食品科学与营养系,宁波大学海洋学院
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目（41276121,31471598）, 江苏省自然科学基金面上项目（BK20141447）, 浙江省自然科学基金青年基金项目（Q16C200005）
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通过建立以致病性大肠杆菌感染小鼠为模型,研究氧化修饰前后嗜酸乳杆菌肽聚糖（peptidoglycan,PG）对小鼠肠道上皮细胞病理形态影响,及对感染大肠杆菌肠黏膜分泌s Ig A、血清干扰素-γ（interferon-γ,IFN-γ）和肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-α,TNF-α）的影响,发现灌胃PG后能够促进小肠黏膜分泌s Ig A,降低IFN-γ及TNF-α的表达,且选择性氧化修饰PG比未修饰PG具有优势。可见,嗜酸乳杆菌在肠道免疫方面,可以通过其功能性PG提高对小肠黏
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