谷维素抑制DSS诱导的小鼠结肠炎症及其分子机理研究

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：titanium2002

【摘要】

：

谷维素（oryzanol）是米糠中重要的活性物质之一。C57BL/6小鼠连续饮用1.0%葡聚糖硫酸钠（dextran sulphate sodium,DSS）12 d,用以建立溃疡性结肠炎模型,评估谷维素的抗炎作用及其分

【作者】

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陈娅娅罗非君田媛媛李新华石立民严明曾琳娜刘博

【机构】

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中南林业科技大学食品科学与工程学院,中南大学湘雅医院消化内科

【出处】

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现代食品科技

【发表日期】

：

2016年5期

【关键词】

：

谷维素结肠炎炎症因子髓过氧化物酶丙二醛 oryzanol colitis inflammatory factor myeloperoxidase（

【基金项目】

：

湖南省教育厅重点项目“谷维素抗炎的分子机理研究”（13A124）, 国家自然科学基金“加工贮藏中营养成分变化对稻米主食品质影响的机理研究”（31571874）, 湖南省“2011”协同创新课题“粮油深加工与品质控制”（2013,448）

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谷维素（oryzanol）是米糠中重要的活性物质之一。C57BL/6小鼠连续饮用1.0%葡聚糖硫酸钠（dextran sulphate sodium,DSS）12 d,用以建立溃疡性结肠炎模型,评估谷维素的抗炎作用及其分子机理研究。结果发现：谷维素组小鼠能明显缓解DSS诱导的结肠炎症,小鼠肠壁厚度、结肠长度、结肠重量、炎症细胞浸润、疾病活动指数（disease active index,DAI）等病理指标明显改变;谷维素也能明显改善结肠组织中炎症损伤重要生化指标如髓过氧化物酶（myeloperoxidas

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