【摘 要】
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原料：鸡蛋５个、猪肉１５０克、酱油２０克、绍酒１５克、白糖１５克、面粉２０克、干淀粉３０克、葱末１０克、姜末１０克、绿叶菜１００克、味精１克、精盐３克、麻油１０克、花生油５００克（实耗４０克）。制法：①把猪肉剁成肉泥放碗内，加入酱
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原料：鸡蛋５个、猪肉１５０克、酱油２０克、绍酒１５克、白糖１５克、面粉２０克、干淀粉３０克、葱末１０克、姜末１０克、绿叶菜１００克、味精１克、精盐３克、麻油１０克、花生油５００克（实耗４０克）。制法：①把猪肉剁成肉泥放碗内，加入酱油１０克、绍酒５克、白糖
Ingredients: 5 eggs, 150 grams of pork, 20 grams of soy sauce, 15 grams of Shaoxing wine, 15 grams of sugar, flour 20 grams, 30 grams of dried starch, 10 grams of spring onion, ginger 10 grams, 3 grams of salt, sesame oil 10 grams, 500 grams of peanut oil (real consumption 40 grams). System of law: ① cut pork into meat bowl put bowl, add soy sauce 10 grams, Shaoxing wine 5 grams, sugar
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