【摘 要】
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2,5-二甲基吡嗪,是重要医药和香料中间体。2,5-二甲基吡嗪呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油气味,是我国GB2760-86规定为允许使用的香精。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚
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2,5-二甲基吡嗪,是重要医药和香料中间体。2,5-二甲基吡嗪呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油气味,是我国GB2760-86规定为允许使用的香精。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等香精。2,5-二甲基吡嗪又是制备5-甲基-吡嗪-2-羧酸的重要原料。5-甲基吡嗪-2-羧酸是一种合成Glypizide的中间体。这种物质在结构上与磺脲衍生物的最终合成有关,并用于治疗与胰岛素无关的糖尿病。同时也是合成降血脂的药阿西莫司的中间体。本方法研究以一异丙醇胺为原料合成2,5-二甲基吡嗪的气相合成方法。
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