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<正>多糖(polysaccharides)是自然界中含量最丰富的生物聚合物,广泛分布于植物、动物和微生物中。研究表明,多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗感染、抗病毒、抗氧化衰老、增强内皮细胞增殖及对细胞氧化损伤的保护修复、促进生长发育、抗辐射、抗凝血、降血糖、降血脂、护肝等多种功能。近年来,多糖的免疫调节作用