水产养殖场GAP休系的建立和运行

来源 :海洋与渔业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：clijunhan

【摘要】

：

在水产养殖场实施良好水产养殖规范(Good-Aquacudture Practices,以下简称GAP)管理,可使水产品质量从产生、形成到实现都受到连续、稳定、有效的控制.推动有条件的养殖场在其

【作者】

：

王新国

【机构】

：

广东水产学会,510222;

【出处】

：

海洋与渔业

【发表日期】

：

2009年1期

【关键词】

：

水产养殖养殖场管理体系水产品质量生产规范化可持续发展养殖规范食品安全生产系统产品认证无公害标准化组织运行稳定条件示范实施企业

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在水产养殖场实施良好水产养殖规范(Good-Aquacudture Practices,以下简称GAP)管理,可使水产品质量从产生、形成到实现都受到连续、稳定、有效的控制.推动有条件的养殖场在其现有的水产养殖生产系统的基础上开展GAP管理的研究与示范,对我省水产养殖企业生产规范化和标准化,保证食品安全和促进农业的可持续发展具有重要意义.下文简述在中等规模已取得无公害产地和产品认证的养殖场开展GAP管理体系的组织和运行的方法.

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