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白鲟俗称象鱼,属鲟形目、匙吻鲟科.是我国特有的大型珍稀鱼类,最大体长2米以上,体重数百公斤,具有较高的科研和经济价值.1988年被列为国家一级保护动物.
名优水产简介（四）——白鲟
【摘 要】
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白鲟俗称象鱼,属鲟形目、匙吻鲟科.是我国特有的大型珍稀鱼类,最大体长2米以上,体重数百公斤,具有较高的科研和经济价值.1988年被列为国家一级保护动物.
【机 构】
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湖南省水产科学研究所
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2003年17期
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