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车到山前必有路，月到中秋自会圆。”这是云南宣威的一句俗语，说的是人们遇到困难的时候，不必焦愁，到一定时间，事情自然会得到圆满解决，它就像中秋节的月亮，到了时候，自然就成满月了。其实在宣威，中秋节也叫“八月十五”，民间说过中秋节的时候，常说成过八月十五。中秋月圆具有团圆、合家喜庆、恩爱圆满之意。
在这一天，出门在外的人，无论有多远，都要赶回家来吃团圆饭，实在不能回家的，月圆便起相思意，只能望月、对饼，饼心虽甜，爱心更浓。常有人将桌上缺席亲人的碗筷也摆上一副，表示团圆之意。“二人共饼”也是这个意思，表示吉祥喜庆。在“八月十五”当天，人们忌讳“分梨”，因为“分梨”谐音“分离”，其实在宣威的民间习俗中，平时“分梨”吃都是有些忌讳的，特别是在老一辈人的眼中，认为“分梨”吃不吉祥，现在年轻人已不那么认为，显得随意多了。
说到这里，我得正式说说宣威中秋节。宣威的中秋节不仅保存着一些与全国各地大体相同的习俗，又有着自己的地域文化特征。
火腿饼香飘海外
大家知道，宣威火腿闻名全球，曾经获得过法国巴拿马博览会金奖，国父孙中山曾题词“饮和食德”赞誉之，可谓美食中的精品，土特产中的珍品。2013年，宣威被中国民间文艺家协会命名为“中国火腿文化之乡”。如此闻名的火腿，向来是宣威重要宴席上不可或缺的食品，而中秋节是我国重要的传统佳节，由此，二者就自然地有机地结合了起来，顺应天意、民心及地域特征，宣威火腿月饼“诞生”了。
每逢中秋佳节，宣威的大街小巷随处可见玫瑰火腿饼（也称鲜花火腿饼）、松茸火腿饼，或者直接以地名命名的宣威火腿饼，以色香味诱惑着每一个人。这时候，人们都沉醉在宣威火腿饼的香味里，全家共品，和谐美满，其乐融融。
实际上，在中秋节前一两个月，月饼生产厂家就进入了旺季。各厂家会派出人员到宣威的乡村收集干果，譬如核桃、板栗、榛子、芝麻之类，当然也直接上门收购乡村人家家养蜜蜂的蜂蜜，因为这种蜂蜜最真最纯，香味浓郁。我有一次曾吃过刚从蜂箱里采下的蜂蜜，满满的蜂盘里全是蜜，热乎乎的，非常好吃。厂家将干果收来后，去壳，只留下果仁，将核桃切成碎块、板栗弄成泥（即板栗蓉），炒熟后加火腿、蜂蜜调拌起来做月饼的馅料。月饼烤好后，令人闻着就垂涎欲滴，更别说吃了，吃就是纯粹的享受，送人是高档的礼品。
宣威火腿饼品种多样，正宗宣威火腿饼只添加白砂糖、蜂蜜和火腿制作而成，添加干果（板栗、核桃等）的叫做叉烧饼，添加云南特有的食用玫瑰花的叫做鲜花火腿饼，添加松茸的是松茸火腿饼……每一种都让人齿颊留香，回味无穷。
其实，在宣威，除了闻名遐迩的宣威火腿饼外，还有一种饼也值得一提，那就是荞饼。可以说，荞饼是宣威荞产品中的佼佼者，一直深受群众喜爱，每年中秋，人们总要买上一些荞饼回家与家人共享。至于荞饼的来历，我想与当地有名的荞粑粑是有一定关系的。据说荞粑粑起源于宣威东境的岩上，已有二三百年的历史，人们一直说岩上的荞粑粑羊汤锅是一大美食。现在的荞饼应该就是荞粑粑改进而成，与宣威火腿饼一起成为宣威人中秋节拜亲访友的特色礼品。
中秋供月报天恩
宣威人对大地、山、水、太阳、月亮显得特别地崇拜和亲近。这或许是因为感恩之故，或许是因为远古的图腾崇拜所致。我们从史料得知，当中原图腾崇拜衰落的时候，云南宣威所在地南中却正处于兴旺鼎盛时期，当时，南中由于远离中原，便拥有一个自行封闭的管理系统，实行政教合一，教就是巫鬼教，教主称鬼主，譬如孟获就是当时的大鬼主。他们崇拜万物有灵、崇拜图腾。我在研究滇东北龙文化的时候就发现南中崇拜的图腾——龙，在当时却是蛇的形象，直到晋朝以后才渐渐地使用中原的龙形象，且有所发展和改变。由此看，供月习俗有可能是来自于原始的图腾崇拜。
话虽这么说，但在我的心里，总认为宣威人供月是因为感恩。
“月亮堂堂，骑马烧香；烧死毛大嬢，毛大嬢扯豆角；豆角空，嫁斋公；斋公矮，嫁盘海（方言，螃蟹之意）；盘海过沟，踩死泥鳅；泥鳅告状，告着和尚；和尚点灯，点着先生；先生打卦，打着蛤蟆；蛤蟆渡水，度给老鬼；老鬼睁眼，眼如灯盏；灯盏费油，费着老牛；老牛不吃草，打得满山跑。”这是宣威地方的一首著名儿歌，我认为就是因为中秋节而来的，因为其中有很重要的中秋元素：月亮、豆角、螃蟹、泥鳅等。中秋时节，月亮最圆，曲靖人都喜欢在中秋这天吃豆角，另外螃蟹、泥鳅也是要到了秋天才是最肥的。
圆圆的月亮给人柔和之美，在古代，云南山高林密，野兽和山林成了出行的最大障碍。人们白天种地，家务活基本是在晚上做。在古时，只能靠点柴明子、松香、油灯等来照明，光亮有限，月亮的光辉带给了人们很大便利。因此，人们对月亮充满了感激之情，就在中秋节以月饼供月报恩。
中秋节那天，当月亮升起的时候，人们在庭院里放一张桌子，用筛子或端盘之类装上火腿月饼、荞饼，置于桌上。供月仪式开始了，人们对着月饼和月亮跪拜，三跪九叩、作揖拜谢，说些感激的话，然后轉回家中。月饼则要摆放一段时间，以供月亮享用。当然，月饼有时不一定放在桌子上，只要放在高处就行。我小时候曾见母亲将用筛子装着的月饼放在门前的柴堆上供奉。小孩们有时也会在村中游玩，偷拿人家供奉月亮的月饼吃，给童年留下一段记忆。不过那时候，火腿月饼很少，大多是自家用面做的粑粑。
合家尝新欢乐多
在宣威，人们过中秋节不仅是吃月饼、供月饼，实际上这一天也是尝新节。
在我的记忆里，每年的中秋节都要做一些事情。譬如要去地里拔一些刚刚成熟的黄豆来煮豆角吃，俗称煮毛豆角。煮这种毛豆角不用将豆角扯下来，只要将其连根拔下，数十棵一起放在锅里煮，煮熟后大家分着豆棵扯豆角。玉米、板栗、核桃等都是就地取材，新鲜得很。另外，还有一项很重要的项目，就是去田里掐早熟的稻穗，掐一两公斤拿回家搓下来，烘干，舂成新米煮饭吃。
尝新既是尊重庄稼，更是尊重人们的劳动成果。上天赐予人类丰富食物的同时，也让人们学会了劳动。这样的尝新节不知起源于何时，传说谷穗是狗从天上漂洋过海带来的。村里的老人们说，在很早很早的时候，也不知是什么朝代，人间洪水爆发，滔天的洪水将高大的稻谷都淹没了，并冲毁无剩，一家姊妹二人带着鸡、狗坐在葫芦里漂流了七七四十九天逃得性命，后来二人相继结婚后才又繁衍下人类，不过从此后却没有了稻谷。她们带出去的狗是神狗。这条狗看到人间没有稻谷，就跑到天上玉皇大帝的谷堆上打滚，粘了许多稻谷，回来的途中，由于渡天河漂洋过海，稻谷几乎被冲刷殆尽，唯剩翘着的狗尾巴上留有几颗。人们就将那几颗稻谷种进田里，它们落地生根、不断繁衍，人间才重新有了稻谷。此后，人们为了感谢神狗送稻和体验来之不易的收获便有了尝新节。
中秋节晚上，宣威人全家围坐在桌子旁，吃着新米饭，分享着火腿饼与煮熟的毛豆角，当然还有才下树的板栗和核桃，喜庆欢乐，幸福满溢。若雅兴高一点的，全家还会一起赏月、聊天、讲故事，总之，尝新也是要尝出乐趣，尝出一家人的欢乐。
山歌场上耍一遭
中秋节是个丰收的节日，也是欢快的感恩日子，还是赏美景的日子。
在宣威，除了火腿以外，山歌也非常有名。在这样盛大的节日里，山歌自然而然地融入其中。文化其实就是个大拼盘，是将眼睛看到的、耳朵听到的、心里感悟到的文化融合到一起，再以新的形象出现在人们眼前，这就是中国的文化发展之道。在历史上儒、道、佛融合发展，形成三教文化，这在宣威也得到了很好的体现。
2014年，宣威杨柳被中国民间文艺家协会授予“中国山歌之乡”，实际上，不仅杨柳是山歌之乡，整个宣威都是山歌之乡。原来，山歌只在山林中唱，到了上世纪八十年代，人们就利用节日在不同的地方建立了山歌场，从而使山歌得到更广泛的传播，并得到更多人的支持和认可。
通过我的观察和了解，宣威拥有山歌场的日子和地点分别是：二月十九日，天宝洞；三月三日，东山寺；端午节，海岱茶山；六月二十四日，东山芙蓉、宣富边境白龙洞、宣沾边境卡基（这些山歌场是与火把节融在一起的）；八月十五（中秋节），宣富边境光梁子、白龙洞、宣威羊场大独山。刚好中秋节那三个山歌场都在我居所的附近，现在大独山歌场由于国家封山育林已经停用，光梁子和白龙洞歌场每年都有人游玩、对山歌，光梁子人数较多，有数千人，特殊时期上萬人。
中秋节这天，青年男女早早吃了饭，呼朋引伴来到光梁子赏秋约会，只见山上人头攒动，人声鼎沸。如此高的人气，小商贩怎能错过？他们将小杂货、水果等等摆成了一条街，形成山中闹市。游玩的人们有跳舞的、唱花灯的，也有打游戏、打气球的，还有算命的、照相的等，好不热闹！
对山歌的人则选择相对僻静的一些地方，或在荒坡草场上或在树林中，几个人一伙，相互对阵，你来我往，引得围观的人里三层外三层。
“好长时间没唱歌，唱起山歌在荒坡；八月十五唱一首，直到来年还想哥。”“鸡蛋没有鸭蛋圆，郎嘴没有妹嘴甜；正月十五亲个嘴，八月十五还在甜。”“爬完梁子上完坡，风吹马尾织绫罗；绫罗好看要钱买，小妹好看对山歌。”这些在中秋节产生的山歌，将中秋月圆的团圆之意引向爱情，热烈奔放地唱响了整个山歌场！（作者原名王斌，云南宣威人，云南省作家协会、文艺评论家协会、摄影家协会会员，曲靖市民间文艺家协会理事，云南省社会科学院永胜边屯文化研究院研究员。）（责任编辑/凌云 设计/毛豆）
在这一天，出门在外的人，无论有多远，都要赶回家来吃团圆饭，实在不能回家的，月圆便起相思意，只能望月、对饼，饼心虽甜，爱心更浓。常有人将桌上缺席亲人的碗筷也摆上一副，表示团圆之意。“二人共饼”也是这个意思，表示吉祥喜庆。在“八月十五”当天，人们忌讳“分梨”，因为“分梨”谐音“分离”，其实在宣威的民间习俗中，平时“分梨”吃都是有些忌讳的，特别是在老一辈人的眼中，认为“分梨”吃不吉祥，现在年轻人已不那么认为，显得随意多了。
说到这里，我得正式说说宣威中秋节。宣威的中秋节不仅保存着一些与全国各地大体相同的习俗，又有着自己的地域文化特征。
火腿饼香飘海外
大家知道，宣威火腿闻名全球，曾经获得过法国巴拿马博览会金奖，国父孙中山曾题词“饮和食德”赞誉之，可谓美食中的精品，土特产中的珍品。2013年，宣威被中国民间文艺家协会命名为“中国火腿文化之乡”。如此闻名的火腿，向来是宣威重要宴席上不可或缺的食品，而中秋节是我国重要的传统佳节，由此，二者就自然地有机地结合了起来，顺应天意、民心及地域特征，宣威火腿月饼“诞生”了。
每逢中秋佳节，宣威的大街小巷随处可见玫瑰火腿饼（也称鲜花火腿饼）、松茸火腿饼，或者直接以地名命名的宣威火腿饼，以色香味诱惑着每一个人。这时候，人们都沉醉在宣威火腿饼的香味里，全家共品，和谐美满，其乐融融。
实际上，在中秋节前一两个月，月饼生产厂家就进入了旺季。各厂家会派出人员到宣威的乡村收集干果，譬如核桃、板栗、榛子、芝麻之类，当然也直接上门收购乡村人家家养蜜蜂的蜂蜜，因为这种蜂蜜最真最纯，香味浓郁。我有一次曾吃过刚从蜂箱里采下的蜂蜜，满满的蜂盘里全是蜜，热乎乎的，非常好吃。厂家将干果收来后，去壳，只留下果仁，将核桃切成碎块、板栗弄成泥（即板栗蓉），炒熟后加火腿、蜂蜜调拌起来做月饼的馅料。月饼烤好后，令人闻着就垂涎欲滴，更别说吃了，吃就是纯粹的享受，送人是高档的礼品。
宣威火腿饼品种多样，正宗宣威火腿饼只添加白砂糖、蜂蜜和火腿制作而成，添加干果（板栗、核桃等）的叫做叉烧饼，添加云南特有的食用玫瑰花的叫做鲜花火腿饼，添加松茸的是松茸火腿饼……每一种都让人齿颊留香，回味无穷。
其实，在宣威，除了闻名遐迩的宣威火腿饼外，还有一种饼也值得一提，那就是荞饼。可以说，荞饼是宣威荞产品中的佼佼者，一直深受群众喜爱，每年中秋，人们总要买上一些荞饼回家与家人共享。至于荞饼的来历，我想与当地有名的荞粑粑是有一定关系的。据说荞粑粑起源于宣威东境的岩上，已有二三百年的历史，人们一直说岩上的荞粑粑羊汤锅是一大美食。现在的荞饼应该就是荞粑粑改进而成，与宣威火腿饼一起成为宣威人中秋节拜亲访友的特色礼品。
中秋供月报天恩
宣威人对大地、山、水、太阳、月亮显得特别地崇拜和亲近。这或许是因为感恩之故，或许是因为远古的图腾崇拜所致。我们从史料得知，当中原图腾崇拜衰落的时候，云南宣威所在地南中却正处于兴旺鼎盛时期，当时，南中由于远离中原，便拥有一个自行封闭的管理系统，实行政教合一，教就是巫鬼教，教主称鬼主，譬如孟获就是当时的大鬼主。他们崇拜万物有灵、崇拜图腾。我在研究滇东北龙文化的时候就发现南中崇拜的图腾——龙，在当时却是蛇的形象，直到晋朝以后才渐渐地使用中原的龙形象，且有所发展和改变。由此看，供月习俗有可能是来自于原始的图腾崇拜。
话虽这么说，但在我的心里，总认为宣威人供月是因为感恩。
“月亮堂堂，骑马烧香；烧死毛大嬢，毛大嬢扯豆角；豆角空，嫁斋公；斋公矮，嫁盘海（方言，螃蟹之意）；盘海过沟，踩死泥鳅；泥鳅告状，告着和尚；和尚点灯，点着先生；先生打卦，打着蛤蟆；蛤蟆渡水，度给老鬼；老鬼睁眼，眼如灯盏；灯盏费油，费着老牛；老牛不吃草，打得满山跑。”这是宣威地方的一首著名儿歌，我认为就是因为中秋节而来的，因为其中有很重要的中秋元素：月亮、豆角、螃蟹、泥鳅等。中秋时节，月亮最圆，曲靖人都喜欢在中秋这天吃豆角，另外螃蟹、泥鳅也是要到了秋天才是最肥的。
圆圆的月亮给人柔和之美，在古代，云南山高林密，野兽和山林成了出行的最大障碍。人们白天种地，家务活基本是在晚上做。在古时，只能靠点柴明子、松香、油灯等来照明，光亮有限，月亮的光辉带给了人们很大便利。因此，人们对月亮充满了感激之情，就在中秋节以月饼供月报恩。
中秋节那天，当月亮升起的时候，人们在庭院里放一张桌子，用筛子或端盘之类装上火腿月饼、荞饼，置于桌上。供月仪式开始了，人们对着月饼和月亮跪拜，三跪九叩、作揖拜谢，说些感激的话，然后轉回家中。月饼则要摆放一段时间，以供月亮享用。当然，月饼有时不一定放在桌子上，只要放在高处就行。我小时候曾见母亲将用筛子装着的月饼放在门前的柴堆上供奉。小孩们有时也会在村中游玩，偷拿人家供奉月亮的月饼吃，给童年留下一段记忆。不过那时候，火腿月饼很少，大多是自家用面做的粑粑。
合家尝新欢乐多
在宣威，人们过中秋节不仅是吃月饼、供月饼，实际上这一天也是尝新节。
在我的记忆里，每年的中秋节都要做一些事情。譬如要去地里拔一些刚刚成熟的黄豆来煮豆角吃，俗称煮毛豆角。煮这种毛豆角不用将豆角扯下来，只要将其连根拔下，数十棵一起放在锅里煮，煮熟后大家分着豆棵扯豆角。玉米、板栗、核桃等都是就地取材，新鲜得很。另外，还有一项很重要的项目，就是去田里掐早熟的稻穗，掐一两公斤拿回家搓下来，烘干，舂成新米煮饭吃。
尝新既是尊重庄稼，更是尊重人们的劳动成果。上天赐予人类丰富食物的同时，也让人们学会了劳动。这样的尝新节不知起源于何时，传说谷穗是狗从天上漂洋过海带来的。村里的老人们说，在很早很早的时候，也不知是什么朝代，人间洪水爆发，滔天的洪水将高大的稻谷都淹没了，并冲毁无剩，一家姊妹二人带着鸡、狗坐在葫芦里漂流了七七四十九天逃得性命，后来二人相继结婚后才又繁衍下人类，不过从此后却没有了稻谷。她们带出去的狗是神狗。这条狗看到人间没有稻谷，就跑到天上玉皇大帝的谷堆上打滚，粘了许多稻谷，回来的途中，由于渡天河漂洋过海，稻谷几乎被冲刷殆尽，唯剩翘着的狗尾巴上留有几颗。人们就将那几颗稻谷种进田里，它们落地生根、不断繁衍，人间才重新有了稻谷。此后，人们为了感谢神狗送稻和体验来之不易的收获便有了尝新节。
中秋节晚上，宣威人全家围坐在桌子旁，吃着新米饭，分享着火腿饼与煮熟的毛豆角，当然还有才下树的板栗和核桃，喜庆欢乐，幸福满溢。若雅兴高一点的，全家还会一起赏月、聊天、讲故事，总之，尝新也是要尝出乐趣，尝出一家人的欢乐。
山歌场上耍一遭
中秋节是个丰收的节日，也是欢快的感恩日子，还是赏美景的日子。
在宣威，除了火腿以外，山歌也非常有名。在这样盛大的节日里，山歌自然而然地融入其中。文化其实就是个大拼盘，是将眼睛看到的、耳朵听到的、心里感悟到的文化融合到一起，再以新的形象出现在人们眼前，这就是中国的文化发展之道。在历史上儒、道、佛融合发展，形成三教文化，这在宣威也得到了很好的体现。
2014年，宣威杨柳被中国民间文艺家协会授予“中国山歌之乡”，实际上，不仅杨柳是山歌之乡，整个宣威都是山歌之乡。原来，山歌只在山林中唱，到了上世纪八十年代，人们就利用节日在不同的地方建立了山歌场，从而使山歌得到更广泛的传播，并得到更多人的支持和认可。
通过我的观察和了解，宣威拥有山歌场的日子和地点分别是：二月十九日，天宝洞；三月三日，东山寺；端午节，海岱茶山；六月二十四日，东山芙蓉、宣富边境白龙洞、宣沾边境卡基（这些山歌场是与火把节融在一起的）；八月十五（中秋节），宣富边境光梁子、白龙洞、宣威羊场大独山。刚好中秋节那三个山歌场都在我居所的附近，现在大独山歌场由于国家封山育林已经停用，光梁子和白龙洞歌场每年都有人游玩、对山歌，光梁子人数较多，有数千人，特殊时期上萬人。
中秋节这天，青年男女早早吃了饭，呼朋引伴来到光梁子赏秋约会，只见山上人头攒动，人声鼎沸。如此高的人气，小商贩怎能错过？他们将小杂货、水果等等摆成了一条街，形成山中闹市。游玩的人们有跳舞的、唱花灯的，也有打游戏、打气球的，还有算命的、照相的等，好不热闹！
对山歌的人则选择相对僻静的一些地方，或在荒坡草场上或在树林中，几个人一伙，相互对阵，你来我往，引得围观的人里三层外三层。
“好长时间没唱歌，唱起山歌在荒坡；八月十五唱一首，直到来年还想哥。”“鸡蛋没有鸭蛋圆，郎嘴没有妹嘴甜；正月十五亲个嘴，八月十五还在甜。”“爬完梁子上完坡，风吹马尾织绫罗；绫罗好看要钱买，小妹好看对山歌。”这些在中秋节产生的山歌，将中秋月圆的团圆之意引向爱情，热烈奔放地唱响了整个山歌场！（作者原名王斌，云南宣威人，云南省作家协会、文艺评论家协会、摄影家协会会员，曲靖市民间文艺家协会理事，云南省社会科学院永胜边屯文化研究院研究员。）（责任编辑/凌云 设计/毛豆）