【摘 要】
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目的比较农药速测卡与气相色谱法测定蔬菜中有机磷药残留量。方法根据农药速测卡纸片法提示的检验方法操作规程进行操作;气相色谱法按照食品卫生检验方法-理化部分GB/T5009.2
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目的比较农药速测卡与气相色谱法测定蔬菜中有机磷药残留量。方法根据农药速测卡纸片法提示的检验方法操作规程进行操作;气相色谱法按照食品卫生检验方法-理化部分GB/T5009.20-1996操作。结果用农药速测卡纸片法,检测新鲜蔬菜样品100份,有机磷农药残留量阳性是23%(23/100);而用气相色谱法检测有机磷农药残留量阳性是29%(29/100)。农药速测卡检测结果与气相色谱法检测结果无显著性差异(χ2=0.94,P>0.05)。结论农药速测卡纸片法使用方便、操作简单、快速、节省时间,节省人力,而且反应条件要求不严格,特别适用于对餐前急检蔬菜检验,可减少大量工作,加快检测速度。
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