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反刍动物具有消化低质粗饲料的能力,将其转化为人类可利用的优质的高附加值食品.但同时也降低了日粮整体利用效率,也就是说日粮中大量的蛋白质并没有转化为牛奶和肉等蛋白质产品.为提高蛋白质利用效率,营养学家对日粮蛋白质的需要量进行了评估,并尝试如何利用全价日粮更精确地满足营养需要.
奶牛氨基酸营养及应用研究进展
【摘 要】
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反刍动物具有消化低质粗饲料的能力,将其转化为人类可利用的优质的高附加值食品.但同时也降低了日粮整体利用效率,也就是说日粮中大量的蛋白质并没有转化为牛奶和肉等蛋白质
【出 处】
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国外畜牧科技
【发表日期】
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2001年6期
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