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渔业生产用水通常都要测定pH值在多方面影响着养殖生产，是渔业用水水质标准的重要环节之一．除个别品种外，渔业生产安全的pH值范围一般是6．5-9，最适宜的是弱碱性水体。即pH值在7-8．5之间。某些种类为中性．即pH值为7左右，如鲑科鱼类。pH值超出一定范围：高限为9．5～10，低限为4-5会直接造成养殖鱼类的死亡。