药膳食疗是祖国医学中的瑰宝之一，许多疾病都能通过药膳加以调理，甚至起到极好的辅助治疗作用。药膳对瘙痒症也有很好疗效。瘙痒症不是什么大病，但患有这种病的人却经常不得安宁，尤其是到了夜深人静的时候，瘙痒程度好像更甚，不但睡不安稳，甚至导致精神状态不佳。可按以下四类不同征型施予食疗方。
　　◎气血亏虚型
　　此型患者皮肤瘙痒在夜间尤甚，寒热之交或气候突然变化等情况下突然诱发或加重。可选择下列各方。
　　党参黄芪当归牛肉汤
　　原料：鲜牛肉500克，党参50克，黄芪30克，当归500克，大枣3枚，防风10克，食盐、绍酒适量。
　　制作：将牛肉切成小块，放入开水锅氽透，捞出倒在沙锅内煮，原汤去掉浮沫，清汤倒入沙锅。将党参，黄芪洗净切成薄片，和防风、当归、大枣一齐放入沙锅，用旺火烧开后，小火炖烂牛肉，加入食盐、绍酒适量即可食用。
　　此方适用于体质瘦弱、气血亏虚的皮肤瘙痒者。
　　黄精虫草甲鱼汤
　　原料：甲鱼500克，冬虫夏草20克，龙眼肉30克，黄精15克，鸡汤1 000克，火腿肉20克，绍酒、食盐、香油各适量。
　　制作：首先将甲鱼去头，放干血，入开水锅煮半熟，放凉水中去掉盖骨和内脏，洗干净，剁成块，在开水锅内煮透捞出，洗净。然后把冬虫夏草、黄精、龙眼肉洗净，火腿肉切片，与甲鱼一起放入沙锅中，加入鸡汤、绍酒、食盐，用旺火烧开，盖上盖，小火炖烂，加入食盐、香油，即可食用。
　　此方善滋阴补血，适用于气血亏虚，但以血虚为甚者。
　　◎血淤阻滞型
　　此型多见于妇女，且不分季节。瘙痒多见于胁肋、腰围、足背等受挤压部位，甚至有色素沉着。患者可选择下列各方。
　　丹参益母鸡块
　　原料：益母草30克，母鸡500克，丹参30克，鸡血藤15克，香醋10克，绍酒、食盐、香油适量。
　　制作：将益母草洗净切碎，鸡血藤、丹参放入锅内加适量水，上火炖成丹参益母草汤，用纱布过滤备用。将鸡宰杀后，剁成鸡块，放入盆内加适量酱油腌10分钟，炒勺上火后加入适量油，把鸡块炒成八成熟后，去掉油，原勺放入绍酒、食盐，加入益母草汤，慢火炖烂后即可食用。
　　玫瑰月季花汤
　　原料：月季花10克，玫瑰花10克，玳玳花10克，冰糖30克。
　　制作：将月季花、玫瑰花、玳玳花洗净，放入沙锅内，加水400毫升，加入冰糖煎化后，用洁净纱布过滤，晾温，分三次服用。女性月经期慎用。
　　◎湿热下注型
　　此型多见于肛周、女阴、阴囊等部位，瘙痒为阵发性，夜间痒甚，磨擦、潮湿、出汗等均可成为诱因。多突然发作，瘙痒剧烈，往往抓至出血疼痛而痒减。患者可选择下列各方。
　　木瓜薏米鲤鱼汤
　　原料：木瓜15克，赤小豆30克，薏米50克，鲤鱼500克，白糖10克，味精、绍酒、香油适量。
　　制作：将薏米、赤小豆洗净加清水放入锅内煮熟。把鲤鱼剖杀干净，两面切成十字花刀，放开水中烫一下捞出。炒勺内加猪油 50克，烧热放绍酒、醋、味精、清水1 000毫升，烧开，加入薏米、木瓜、赤小豆、鲤鱼，慢火炖熟透，即可食用。
　　◎阴虚发热型
　　此型多发生在阴伤液耗之后，皮肤干枯不润泽，痒感要搔至皮破血流为止，继而灼热烫手。患者可选用下方。
　　沙参麦冬冰糖汤
　　原料：沙参30克，麦冬15克，玉竹15克，石斛10克，淮山30克，地骨皮10克，冰糖50克。
　　制作：先将沙参、麦冬、玉竹、石斛、淮山、地骨皮加水500毫升，慢火煎至250毫升，冷却后用纱布过滤，加入冰糖，分3次饮用。
　　提示：除了采用上述治疗方外，对皮肤瘙痒还要特别注意以下几点：
　　1.皮肤瘙痒有可能是其他疾病早期的一个信号，所以要尽可能及早找出原因，积极治疗。如糖尿病前期多有皮肤瘙痒征状。
　　2.慎食辛辣、烟酒、易发之品，多吃蔬菜。
　　3.正确对待疾病，保持轻松乐观的情绪。
　　4.忌用热水烫洗，忌用粗糙物品搔抓磨擦皮肤，宜用中性肥皂洗浴。
　　5.内衣以柔软棉织品为佳。