【摘 要】
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<正>香酥可口的黄桥烧饼源于黄桥地产优质食材。黄桥是泰兴东部地区的中心,位于黄沙土与粘壤土的交汇处,属高沙土中性土壤。自然条件好,属北亚热带海洋性季风气候,四季分明,温和湿润,无霜期长,水质甜美,生态环境好,自宋以来就形成了用"麦谷酿酒、酒糟喂猪、猪粪垩田"的良性循环。黄桥烧饼所用的面粉、芝麻、食用油等主要原料均来源于本地的种植和饲养,用这些地产原料制作烘烤出的烧饼色正味香,酥脆可口。
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<正>香酥可口的黄桥烧饼源于黄桥地产优质食材。黄桥是泰兴东部地区的中心,位于黄沙土与粘壤土的交汇处,属高沙土中性土壤。自然条件好,属北亚热带海洋性季风气候,四季分明,温和湿润,无霜期长,水质甜美,生态环境好,自宋以来就形成了用"麦谷酿酒、酒糟喂猪、猪粪垩田"的良性循环。黄桥烧饼所用的面粉、芝麻、食用油等主要原料均来源于本地的种植和饲养,用这些地产原料制作烘烤出的烧饼色正味香,酥脆可口。
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<正>每个人的家乡都有令人叫绝的美食,我的家乡也不例外。在众多的乐亭美食中,我要给大家介绍的,是一款独具特色的小吃——缸炉烧饼。早在晚清年间,缸炉烧饼就誉满京东,至今已有百余年的历史。这种烧饼不仅味道堪称一绝,其制作工艺也是非常独特的。做烧饼非常有讲究。传统馅料一般是用白菜、大葱、五花肉做成的,馅里面不放一滴油,油都是五花肉在烤制过程中冒出来的,这样做出来的烧饼香而不腻。
<正>烧饼是一种常见而又便宜的美食。烧饼种类很多,有芝麻烧饼、麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼等100多种,但我最爱吃吊炉烧饼。我家小区楼下就有一家烧饼店,每天散发着浓浓的香气。夏天,当朝阳还未上妆的时候,烧饼店里已经挤满了人,店里排起了长龙,大伙儿生怕烧饼卖完。在那排队的人中有散步的老人,有着急上学的学生,有去上班的成年人……
<正>每次回老家,我总会拉着妈妈带我去买烧饼。烧饼有两种形状:一种是圆形的,另一种是椭圆形的。圆形的是咸的,里面有萝卜丝;椭圆形的是甜的,用糖和玉米面制成。站在摊位前,我急不可耐地把脸贴在玻璃上。只见师傅先用手掌把圆圆的面团给压扁,压得薄薄的,再把面饼摊在手心,拿萝卜丝填入其中。他手速极快地将面饼两边对折按压,再用擀面杖碾成圆形,上面撒点芝麻,放在手上拍拍,蘸点水,随后放进炉灶里。看的时候我都不敢
<正>烧饼,也叫炉馍,它是东原人的名吃。无恨村位于垣曲县东原英言乡的南端,它坐北朝南,紧挨黄河,隔着黄河是华夏先民最早期的栖息地之一——河南省洛阳市新安县。无恨村内的黛嵋娘娘庙,是两千多年来无恨人祭祀黛嵋娘娘恩德的地方;卫哲治是无恨人的骄傲,他为官清廉,爱民如子,文元武帅,他为大清的振兴立下了汗马功劳,他那种刚正不阿的民族精神令世人敬佩;无恨村的大孝文化更加令人敬佩,为此感动了县太爷,大笔一点,"
<正>无意间我发现早晨的报纸角落里登着一则广告:"名果唐古利烧饼公司征求新产品说明大会。"唐古利烧饼?实在搞不清楚。不过既然是名果,大概是一种点心吧。我对点心倒是颇挑剔的,反正没事,因此就决定到那个什么"说明大会"去露个脸。大会在酒店的大厅举行,还准备了那唐古利烧饼作茶点招待。我拿了一个尝尝,味道并不怎么样,甜得有点腻,皮也太厚。我真不以为现在的年轻人会喜欢。
<正>如果你哪天来安徽蚌埠,走在街巷里,一定会时不时听到一句本地方言:"我滴孩来,真好吃!"转眼望去,你会看到有人手里正抓着烧饼夹里脊大快朵颐。烧饼夹里脊是我的家乡蚌埠最具特色的小吃。烧饼夹里脊是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。烧饼为烘箱或烘油桶烤制的烧饼,两面都酥脆焦黄。里脊多为腌制过的里脊片,
<正>马江山是湖北省恩施州宣恩县高罗镇马家寨村十五组村民,从小练就了一身好功夫,曾是1993年老山前线的一名退役军人,复员结婚后便南下广东,在广州市某高档酒店任保安队长,有一次在酒店夜总会执勤时,身手非凡的他被老板当场提拔并奖赏,后来又被另一家大公司的老总聘为贴身保镖,当时的月薪是6000元,加上津补贴、节假日福利和年底红包等,一年下来接近上十万,在当时那个年代,是人们羡慕的高收入和好职业。
<正>2021年11月28日,2021黄桥烧饼产业创新发展峰会在祁巷村乡村振兴学堂召开。江苏省餐饮行业协会会长于学荣,江苏省餐饮行业协会荣誉会长、泰兴市餐饮行业协会党支部书记吴长元,特邀副会长、饮食文化专委会主席朱昌进,省协会小吃委秘书长孙华靖,泰兴市人民政府副市长秦娟,泰兴市政协秘书长张建新,黄桥镇人民政府镇长蒋益公,黄桥镇党委副书记张毅,黄桥镇党委副书记丁春兵,黄桥镇人民政府副镇长崔振,黄桥烧
<正>在去西天取经的路上,一天中午,唐僧师徒来到一家烧饼店吃烧饼。八戒吃了一个没吃饱,又吃了一个,还没吃饱,继续吃,直到吃完第4个才觉得吃饱了。八戒拍拍肚子,叹口气说:"唉,早知道吃第4个能吃饱,先吃第4个该多好啊!"