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当前,日益凸出的食品安全事件让食品小作坊监管成为社会各界关注的焦点。文章通过对我国食品小作坊的现状、存在问题及症结、瓶颈的分析,就如何做好食品小作坊监管提出了建议。
关于食品小作坊监管工作的思考
【摘 要】
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当前,日益凸出的食品安全事件让食品小作坊监管成为社会各界关注的焦点。文章通过对我国食品小作坊的现状、存在问题及症结、瓶颈的分析,就如何做好食品小作坊监管提出了建议
【机 构】
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河北滦县质量技术监督局
【出 处】
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世界标准化与质量管理
【发表日期】
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2007年05期
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