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本文介绍了国外新近出现的计算食品加热杀菌条件的方法——新参数值法．提出了一个用BASIC语言编写的与之相适应的计算机程序，对该程序的功能与流程图都作了详细说明。
用新参数值法计算食品加热杀菌条件的计算机程序
【摘 要】
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本文介绍了国外新近出现的计算食品加热杀菌条件的方法——新参数值法．提出了一个用BASIC语言编写的与之相适应的计算机程序，对该程序的功能与流程图都作了详细说明。
【出 处】
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集美大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1988年1期
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