【摘 要】
：
蔗糖磷酸化酶作为一种葡萄糖基转移酶,具有广泛的底物特异性,能够催化合成α型熊果苷、低聚糖等多种物质,在食品、化妆品、医药行业具有广泛的应用。该文综述了蔗糖磷酸化酶
【机 构】
：
南京工业大学生物与制药工程科学学院材料与化学工程国家重点实验室
【基金项目】
：
国家自然科学基金(20606017);“十一五”国家科技支撑计划重大项目(2008BAI63B07)
论文部分内容阅读
蔗糖磷酸化酶作为一种葡萄糖基转移酶,具有广泛的底物特异性,能够催化合成α型熊果苷、低聚糖等多种物质,在食品、化妆品、医药行业具有广泛的应用。该文综述了蔗糖磷酸化酶的结构等生化特性及其催化特性,并介绍了目前高产蔗糖磷酸化酶的主要生产菌株,以及该酶的应用及市场前景,并结合国外研究的热点及其研究进展,提出了国内开展课题研究方向。
其他文献
<正> 下颌总义齿修复后固位和稳定性差是临床上一大难题,如遇到下颌齿槽重度萎缩的病例,修复后效果则更不理想。笔者自1987年共修复了30例齿槽重度萎缩的下颌牙列缺失的病人,
<正>直流电路的分析与计算是高中物理的重点,也是历年高考的热点。直流电路分析涉及欧姆定律和串、并联电路的特点以及电压、电流、电阻、功率等物理量的计算,同时也涉及复杂
随着城镇化进程的快速推进,城市在面临居住和就业空间重构的同时,也面临着居民通勤时间和通勤距离的增加,以及随之而来的交通拥堵和环境污染等一系列问题。在新型城镇化的发
<正>脑膜瘤为成人颅内最常见的良性肿瘤,约占所有颅内肿瘤的20%。按其生长形态特点可分为类球型和扁平肥厚型脑膜瘤(MEP)。前者临床多见,诊断和治疗相对容易;而后者发病率低,
<正>在全国各省市高考数学理科试题中涉及函数的零点或与函数零点有关的问题应受到同学们特别的关注,因为它已成为高考的一大亮点。下面就通过具体事例予以说明,以期对同学们
<正>上个世纪70年代,全世界尤其是在西方艺术界兴起摄影媒介热。摄影在90年代中后期也成为中国当代艺术界的热门媒介,它表现为一部分的艺术家涉足摄影,将摄影作为媒介来进行
以某MPV车型车身A面建模为研究对象,简述了反求工程以及A级曲面的基本概念、A级曲面的建模要求和重构流程.提出了按特征划分点云,按特征分块构造曲面,曲面拼接的方法,并以MPV
时光飞逝30年，太平洋奔腾不息的波涛依旧传递着中美两国贸易往来的巨量物流，即使遭遇百年罕见的金融危机，并引发咄咄逼人的经济衰退，2008年，中美双边贸易总额仍然以10．5％的增长，达到
本文就贾平凹小说中的女性形象的描写展开论述,认为在贾平凹的小说创作中,其前后期女性形象的刻画存在着很大的差异。本文试图通过展现贾平凹作品中女性形象塑造的特点及变化
自2001年我国加入WTO以后,经济一体化和全球金融一体化在我国不断深入,我国经济面临着众多挑战。其中最为突出的是在大资本视域下的我国金融理财监管面临着众多问题,如"政出