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勤劳智慧的中国人民在长期生产生活中形成了独特的饮食文化,中文菜名富有鲜明的语言文化特征。因此中国饮食文化能否有效地传播,与中文菜名翻译是否恰当有紧密联系。本文以《舌尖上的中国》为例,研究跨文化交际视角下中文菜名的英译,分析中文菜名的特点,并相应的翻译策略,以此促进饮食文化的交流。
跨文化交际中菜名的翻译——以《舌尖上的中国》为例
【摘 要】
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勤劳智慧的中国人民在长期生产生活中形成了独特的饮食文化,中文菜名富有鲜明的语言文化特征。因此中国饮食文化能否有效地传播,与中文菜名翻译是否恰当有紧密联系。本文以《舌尖上的中国》为例,研究跨文化交际视角下中文菜名的英译,分析中文菜名的特点,并相应的翻译策略,以此促进饮食文化的交流。
【机 构】
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广东理工学院
【出 处】
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时代人物
【发表日期】
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2021年16期
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