【摘 要】
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为掌握同产地不同品种苹果中微量元素含量情况,选取山东产地的两个不同品种的苹果为样品,采用湿法消解处理样品,火焰原子吸收分光光度计对红富士苹果与粉红女士苹果中的K、Ca
【机 构】
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汉中职业技术学院,张家口市产品质量监督检验所
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为掌握同产地不同品种苹果中微量元素含量情况,选取山东产地的两个不同品种的苹果为样品,采用湿法消解处理样品,火焰原子吸收分光光度计对红富士苹果与粉红女士苹果中的K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Cd、Cr和Pb 11种金属元素进行测定;结果显示红富士中K、Na的含量明显高于粉红女士,而粉红女士中Fe、Ca的含量高于红富士,Pb,Cd和Cr均未检出,两种苹果中的其他元素含量差异不大。
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