【摘 要】
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从15份土样和5份水样中筛选到一株产酶能力较高的细菌,经鉴定归为假单胞菌属(Pseudomonassp.),该菌产生的壳聚糖酶为诱导酶.产酶条件优化实验结果表明,产酶培养基组成为:壳聚
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从15份土样和5份水样中筛选到一株产酶能力较高的细菌,经鉴定归为假单胞菌属(Pseudomonassp.),该菌产生的壳聚糖酶为诱导酶.产酶条件优化实验结果表明,产酶培养基组成为:壳聚糖10g/L,MgSO4·7H2O0.5g/L,KH2PO42.0g/L,K2HPO41.0g/L,NaCl0.5g/L,CaCl20.2g/L;最佳培养条件为:培养温度30℃,摇床转速180r/min,培养基起始pH6.0,培养时间60h,添加0.2%的蔗糖或酵母浸膏有利于产酶,在优化的培养条件下产量可达1.35U/mL.
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