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随着广大人民群众的物质生活水平不断提高，畜禽产品安全问题越来越受到人们的重视，无污染产品也越来越受到人们的青睐。但目前畜禽产品中农药、药物、滥用添加剂、重金属的残留超标问题已严重影响人民群众的身体健康，多起有毒有害物质残留中毒事件使人们“谈肉色变”。本文通过对畜禽产品兽药残留的原因进行探讨，并提出相应的防控措施与对策。