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我国是畜牧生产和畜产品加工、消费大国。近年来,我国畜产品质量安全问题常见报道,从瘦肉精、苏丹红到三聚氰胺,到注胶牛肉、避孕药鱼和假羊肉等等,致使人们对畜产品品质安全产生信任危机,对畜产品的消费和国际贸易产生了重大的负面影响。
畜产品质量安全现状及对策
【摘 要】
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我国是畜牧生产和畜产品加工、消费大国。近年来,我国畜产品质量安全问题常见报道,从瘦肉精、苏丹红到三聚氰胺,到注胶牛肉、避孕药鱼和假羊肉等等,致使人们对畜产品品质安全
【机 构】
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江苏省张家港市动物卫生监督所
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2014年1期
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