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糖类是食谱的一个重要部件。我们摄取的糖类从简单单音的糖类(葡萄糖， fructose 和半乳糖)到 disaccharides (乳糖，蔗糖) 到复杂多糖。大多数糖类被消化由唾液并且胰淀粉酶，并且被酶进一步在 enterocytes 的刷状缘膜(BBM ) 划分成单音的糖类。例如， lactase-phloridzin 水疗院放射激光并且 sucrase-isomaltase 是涉及营养的水解作用的二 disaccharidases 结盟重要 disaccharides。一旦单音的糖类被介绍给 BBM，表