【摘 要】
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以分离自扳倒井中高温大曲中的一株散囊菌(Eurotium)CICC41584为研究对象,经菌落形态观察、理化特征试验以及分子生物学研究对菌株CICC41584进行鉴定。在基础生长培养基上,通
【机 构】
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中国食品发酵工业研究院有限公司中国工业微生物菌种保藏管理中心,山东扳倒井股份有限公司
【基金项目】
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国家重点研发计划资助(2016YFD0400500)
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以分离自扳倒井中高温大曲中的一株散囊菌(Eurotium)CICC41584为研究对象,经菌落形态观察、理化特征试验以及分子生物学研究对菌株CICC41584进行鉴定。在基础生长培养基上,通过单因素试验、Plackett-Burman及Box-Behnken试验对菌株CICC41584培养条件进行优化。结果表明,菌株CICC41584被鉴定为谢瓦散囊菌(Eurotium chevalieri),该菌株最佳培养条件为蔗糖添加量40g/L,酵母浸粉添加量27.2g/L,硫酸镁添加量2.6g/L,培养温度28℃
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