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美国因癌症高发,导致死亡率不断增加,所以美国在预防癌症方面掀起了医食同源的热潮。1990年,美国国立癌症研究中心发表了健康食物排名图,在这份图表中,以多年免疫学的研究数据为依据,按预防癌症的效果、提高免疫力的功效,将48种蔬菜和水果用金字塔的图形标注出来,大蒜位列有效植物之首。
《关于黑蒜的营养成分、功效、作用的研究》研究背景与意义
【摘 要】
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美国因癌症高发,导致死亡率不断增加,所以美国在预防癌症方面掀起了医食同源的热潮。1990年,美国国立癌症研究中心发表了健康食物排名图,在这份图表中,以多年免疫学的研究数
【出 处】
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黑龙江科学
【发表日期】
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2017年4期
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