【摘 要】
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以猕猴桃品种＂海沃德＂果实为材料,采后果实经50cm高处自由落体碰伤处理,利用日置智能LCR测试仪测定了果实的6个电参数（复阻抗Z、并联等效电容Cp、并联等效电感Lp、损耗系数D、电
【机 构】
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西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学理学院
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以猕猴桃品种＂海沃德＂果实为材料,采后果实经50cm高处自由落体碰伤处理,利用日置智能LCR测试仪测定了果实的6个电参数（复阻抗Z、并联等效电容Cp、并联等效电感Lp、损耗系数D、电导G、阻抗相角θ）在6个电场频率（100、158、251、398、631kHz和1MHz）条件下的变化,以及随着贮藏时间的延长各电参数的变化。结果表明：在（25±1）℃条件下,随着电激频率的增加,无论损伤果还是对照果,Z、Lp均呈逐渐减小的变化趋势,Cp、G呈逐渐增加的变化趋势,D呈现先上升后下降的变化趋势,θ呈现先
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