【摘 要】
：
美极梅奇酵母（Metschnikowia pulcherrima,Mp）具有多种酶活性，与酿酒酵母混菌发酵，具有降低葡萄酒酒精含量、增加甘油含量、改善葡萄酒的风味和品质等优良的酿造特性，在果酒酿造中具有广泛的应用前景。在前期研究中对美极梅奇酵母进行了筛选，筛选的Mp 01在降低酒精和提高甘油含量方面具有出色的特性。该研究通过生长曲线确定了其最佳收集时间，以冻干存活率为目标优化了Mp 01真空冷冻干
【基金项目】
：
河北省自然科学基金面上项目（C2017407041）； 河北省重点研发计划项目（19222810D）；
论文部分内容阅读
美极梅奇酵母（Metschnikowia pulcherrima,Mp）具有多种酶活性，与酿酒酵母混菌发酵，具有降低葡萄酒酒精含量、增加甘油含量、改善葡萄酒的风味和品质等优良的酿造特性，在果酒酿造中具有广泛的应用前景。在前期研究中对美极梅奇酵母进行了筛选，筛选的Mp 01在降低酒精和提高甘油含量方面具有出色的特性。该研究通过生长曲线确定了其最佳收集时间，以冻干存活率为目标优化了Mp 01真空冷冻干燥的复合保护剂配方。结果表明，Mp 01的最佳离心条件为：2 852×g离心15 min,离心收集率达93.55%;真空冷冻干燥复合保护剂配方为麦芽糖130 g/L、蔗糖100 g/L、海藻糖140 g/L。在以上条件下对Mp 01进行冷冻干燥，菌体最高存活率为94.92%,比效果最优的单一保护剂及优化前的复合保护剂的存活率分别提高了16%和10%左右。该研究为Mp菌剂的制备提供了复合保护剂配方，同时为其他酵母冷冻干燥保护剂的开发提供了研究基础和参考。
其他文献
目的 观察急性心肌梗死（AMI）并心力衰竭患者护理中采用外部沟通（AIDET）模式联合循证护理干预效果。方法 回顾性分析我院74例AMI并心力衰竭患者为研究观察对象，收治于2019年3月10日至2021年6月30日，将患者依据护理方式不同分组，对照组（予以常规护理干预）、试验组（予以常规护理干预+AIDET沟通模式+循证护理干预），观察两组患者护理满意度、心功能情况、并发症情况、生活质量。结果 （
基于保证电网正常运行的需求，提出了一种基于博弈论-VIKOR的电力通信网关键节点辨识方法。首先从电力通信网的拓扑信息、节点承载的业务信息和电网站点的影响3个属性来量化节点的重要性；然后用层次分析法和熵权法并结合博弈论思想得到各属性的综合权重；最后采用VIKOR法评价节点重要程度。仿真结果表明，该算法能更好地综合电力通信网多种特性，准确地识别出网络中的关键节点。
目的：探讨CICARE沟通模式及整体护理在宫腔镜手术患者中的应用效果。方法：将2021年1月1日～2022年12月31日择期行宫腔镜手术的120例患者按随机排序法分为研究组和对照组各60例，对照组采用常规护理，研究组予以CICARE沟通模式及整体护理，比较两组进入手术室前、进入手术室5 min后应激指标[包括心率（HR）、平均动脉压（MAP）、收缩压、白介素-6（IL-6）],术前、术后24 h心
司法解释备案审查是我国依据宪法法律所确立的一项宪法监督制度。司法解释作为中国特色社会主义法治体系国家法律解释体制的基本组成部分,对其进行备案审查是实现对最高司法机关合法性控制的重要内容。本文在系统阐述司法解释备案审查制度的发展变迁及运行机理的基础上,通过对司法解释备案审查实践的考察,分别从启动机制、审查机制和纠正处理机制三个层面对司法解释备案审查制度的完善进行研究。根据全国人大常委会法制工作委员会
本翻译报告选取的实践文本是美国当代著名小说家戴里达·琼斯的悬疑小说系列作品之一《今日宜饮霞多丽》中的前八个章节。小说讲述了小镇警长珊塞及其女儿对一桩十几年前绑架案进行调查的故事。小说主要通过对话来推动情节的发展,其中穿插了爱情、亲情、友情的故事成分,语言幽默,文化色彩鲜明。由于本翻译实践的源文本是典型的文学类文本,因此在翻译过程中不可避免地会产生翻译损失,包括文化层面、意义层面、审美层面等等。为了
“平等”历来是法学研究的核心范畴之一,“如何论证平等的正当性基础?”是不同平等理论的核心理论争议之一,在平等的正当性论证中不仅存在肯定论证、否定论证与反向论证的分歧,在肯定论证中也有着尊严论证、公平论证、契约论证的争论。平等的形式特征在根本上表现着平等的内在价值;而平等的纯粹规范性表明平等无处不体现着人类的价值判断。不可避免,作为形式与规范的平等理论深入阐述着平等的内在价值,以及人之处境何以向同等
目的：探讨科普微视频健康教育在老年恶性肿瘤患者健康素质中的应用效果。方法：选取2022年9月至2023年2月于某三甲综合类医院肿瘤科住院的80名老年恶性肿瘤患者作为研究对象，按照入院的先后顺序将其分成对照组和观察组，各40名。对照组接受恶性肿瘤患者常规护理；观察组在此基础上开展基于科普微视频健康教育的干预。干预3个月后分别采用焦虑自评量表（SAS）、抑郁自评量表（SDS）、EORTC生活质量测定量
【目的】为高活力酿酒酵母直投式发酵剂的研发提供理论和技术支持。【方法】以酿酒酵母JH301为研究对象，采用沸腾炉热风干燥技术制备菌剂，研究不同温度下酿酒酵母沸腾炉热风干燥过程水分含量、菌存活率的变化及其相关性，建立酿酒酵母菌剂等温干燥曲线及其存活率干燥动力学模型，并采用核磁共振技术考察酵母菌沸腾炉热风干燥过程水分迁移分布规律。【结果】（1）酿酒酵母菌剂沸腾炉热风干燥过程等温干燥曲线符合Hender
目的：探讨聚焦解决模式联合问候-介绍-过程-解释-致谢（AIDET）沟通模式对冠状动脉造影及冠脉支架植入术患者的影响。方法：选取2020年3月1日～2022年3月31日160例行冠状动脉造影及冠脉支架植入术患者作为研究对象，随机分为研究组和对照组各80例，对照组实施常规健康教育，研究组实施聚焦解决模式联合AIDET沟通模式；比较两组冠脉造影图像质量，患者配合度，干预前后冠脉造影及支架植入相关知识水