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本文探讨了关于葡萄酒香味成分与感官质量关系的相关问题,并总结了前人的研究成果以期为葡萄酒的酿酒制造业提供理论助益,为我国的葡萄酒业发展奠定基础。
葡萄酒香味成分与感官质量的关系分析
【摘 要】
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本文探讨了关于葡萄酒香味成分与感官质量关系的相关问题,并总结了前人的研究成果以期为葡萄酒的酿酒制造业提供理论助益,为我国的葡萄酒业发展奠定基础。
【机 构】
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四川工商职业技术学院
【出 处】
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甘肃农业
【发表日期】
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2019年3期
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