【摘 要】
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“早饭要早,午饭要饱,晚饭要少”,这一言简意胲的民谚,包含着许多现代医学的真理。然而,在现代生活与工作节奏加快的前提下,一般饭食方式都变成了“早饭急急忙忙,午饭马马虎
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“早饭要早,午饭要饱,晚饭要少”,这一言简意胲的民谚,包含着许多现代医学的真理。然而,在现代生活与工作节奏加快的前提下,一般饭食方式都变成了“早饭急急忙忙,午饭马马虎虎”,而晚上则往往是丰盛的美酒佳肴,几乎集中了一日总热量的60—70％。究其原因,一是全家在一日的工作、学习之后共聚一堂,有良好的情绪与时间细烩精作,开怀畅饮。另一个原因是:大部分的商务往来,公费吃喝也多在晚餐。有幸涉足在每夜珍馐美味之中,酒足胃满,习以为常。 然而,丰盛的晚餐不是福！
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