【摘 要】
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综述了合成麝香的发展历程,包括线性麝香产品特性,重点讨论了海佛麝香(Helvetolide)和罗曼麝香(Romandolide)制备方法.在种类繁多的麝香产品中,线性麝香是目前最新一代的产品,香气诱人,但其合成难度较大且路线也相对较为复杂,因此选择线性麝香中海佛麝香和罗曼麝香进行重点讨论和研究,具有很好的代表性.未来麝香研究应致力于加深线性麝香产品合成机制的理解,进一步探究其合成的关键因素,为今后制备线性麝香产品提供方向和依据.
【机 构】
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格林生物科技股份有限公司,浙江建德 311604
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综述了合成麝香的发展历程,包括线性麝香产品特性,重点讨论了海佛麝香(Helvetolide)和罗曼麝香(Romandolide)制备方法.在种类繁多的麝香产品中,线性麝香是目前最新一代的产品,香气诱人,但其合成难度较大且路线也相对较为复杂,因此选择线性麝香中海佛麝香和罗曼麝香进行重点讨论和研究,具有很好的代表性.未来麝香研究应致力于加深线性麝香产品合成机制的理解,进一步探究其合成的关键因素,为今后制备线性麝香产品提供方向和依据.
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