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全国啤酒行业每年的污泥产量在30万t以上，若不能妥善处置，会造成资源的浪费和环境污染。啤酒污泥是一种富含有机质、高氮、高磷、低钾的有机肥，污泥农用资源化具有投资少、能耗低、运行费用低等优势，可作为农田、林地、退化土地的施用，或污泥经消化、堆肥或制成复合肥料后施用。为确保污泥农用的环境安全性，需要预先对污泥进行相应的稳定化、无害化处理。（丹妮）